STILE Lambic Style – Gueuze ,GRADO ALc. 6.5%, COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea, GUSTO acido, prodotta in Belgio. Trattasi di una miscela unica di Lambic di tre anni, provenienti da tre “foeder” botti da 600 litri precedentemente utilizzati per la maturazione del Brunello di Montalcino. L’aroma esalta un meraviglioso funk da cortile, con delicati tannini di vino rosso, cuoio, legno, scorza di agrumi e un pizzico di acidità. Con un corpo medio e una carbonatazione medio-alta, al palato è fresca, acidula e decisamente secca. Altrettanto meravigliosamente funky con un fantastico carattere da fattoria ed un’accentuazione sottile delle botti di vino rosso.
Bottiglia da cl. 37,5 € 18.00