Entra nel gusto, scegli la tua birra al Lord Byron Pub, o acquistala dalla nostra cantina a un prezzo scontato per godertela a casa! E se vuoi conoscere la storia della tua preferita, chiedi a Daniele Piagno: soddisferà ogni tua curiosità!

ELENCO DELLE NOSTRE BIRRE

Birre alla spina

Riegele, birra lager chiara con soli 5,2% gradi, da bere sempre

Baptist Blanches, birra di frumento di 5%, fresca e beverina

Lupulus Blond birra fresca e beverina ma attenzione ai sui gradi 8,5%

Jolly poupee birra rossa con soli gradi 6,6% da abbinare anche al cibo

Pawel Kwak una rossa da favola, conosciuta come birra del cocchiere attenti ai sui gradi 8%

CREATURE ipa
birra chiara con un buon tenore amaro e fruttato, con solo pochi gradi 6,5% rinfrescante e dissetante

VINES OF PASSION
GRAPE ALE
birra chiara con un forte tenore vinoso ma favolosa birra però con gradi 7,4%

Augustiner Maximum
Birra scurissima tendenzialmente con tenori caramellatoi ed un grado alc. di 7% birra da dopocena

Orval

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Ambrata, rifermentata in bottiglia con schiuma densa e bollicine molto fini. Sentori olfattivi speziati. Sentori gustativi sull’amaro con un bouquet di fiori e spezie ben equilibrate, ma fortemente dominanti. Aroma ricercato, unico e intenso.

Grado alc. 6.2%
cl. 33 €   6.50

Gulden Draak

Provenienza: Belgio

Stile: Speciale

Colore rosso carico tendente al bruno. Schiuma abbondante dalla tonalità panna/nocciola. Sentori olfattivi sul malto caramellato e sui composti dolciari in un buon equilibrio con il luppolo.

Grado alc. 10.5%
cl. 33 €   6.50
cl. 75 €   16.00

Gulden Draak 9000

Provenienza: Belgio

Stile: Speciale

Colore dorato ambrato scuro. Si rivela al palato con un ricco e complesso sapore dalle dolci note di caramello e un aroma fruttato leggero che, insieme al gusto morbido, regala un bouquet rotondo, persistente e appagante.

Grado alc. 10.5%
cl. 33 €   6.50
cl. 75 €   16.00 

Westvleteren XII

Provenienza: Belgio

Stile: Ale Quadrupel Trappista

Valutata come la birra più buona del mondo. Color tonaca di frate con riflessi ambrati. Schiuma modesta, che svanisce presto lasciando comunque il pizzo nel bicchiere. Aroma forte e dolce dalle note di ciliegia, prugna sciroppata, banana matura e caramello. Corpo pieno, poco carbonata. Il primo sorso impressiona per l’intensità, per la potenza e per il dolce: al palato arriva un’ondata di uvetta e prugna, con una nota amara finale di erbe officinali e china. Necessita di restare nel bicchiere diversi minuti per aprirsi e rivelarsi in tutte le sue sfaccettature.

Grado alc. 10.2%
cl. 33 €   25.00

Westmalle Tripel

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Bionda, rifermentata in bottiglia. Schiuma cremosa, abbondante e persistente. Sentori olfattivi sul luppolo fresco, fruttata ed erbacea. Sentori gustativi sull’amarognolo con retrogusto di agrumi, caramello e zucchero candito. Corposa.

Grado alc. 9.5%
cl. 33 €   6.00

Westmalle Dubble

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Bruna, rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi sulle note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente sul malto caramellato, sul luppolo e sui frutti. Molto corposa e leggermente frizzante riesce, nel complesso, a mantenere un ottimo equilibrio. 

Grado alc. 7%
cl. 33 €   6.00

Rochefort 6

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Bruna, rifermentata in bottiglia. Schiuma compatta e ben aderente. Sentori olfattivi complessi, sul fruttato dolce. Leggermente corposa. Retrogusto dominante di liquirizia e zucchero candito. Il grado alcoolico viene coperto dalla bilanciatura aromatica. Da degustare come precursore all’assaggio di birre complesse. 

Grado alc. 7,5 %
cl. 33 €   6.00

Rochefort 10

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Birra scura ,Alta scuola trappista,seconda solo alla Westvleteren ma non per questo merita di essere messa in secondo piano. L’aroma è fantastico, molto deciso e allo stesso tempo delicato. Il gusto è estremamente complesso e lascia la voglia di berne molte altre per comprenderlo appieno.

Grado alc. 11.3%
cl. 33 €   6.00

Chimay tappo bianco

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Bionda, rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi floreali e leggermente fruttati. Molto corposa e leggermente frizzante. Riesce, nel complesso, a mantenere un ottimo equilibrio.

Grado alc.8%
cl. 33 €   6.00

Chimay tappo blu

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Doppio malto dal colore scuro, rifermentata in bottiglia con marcate sensazioni olfattive e gustative.

Grado alc. 9%
cl. 33 €   6.00

Chimay tappo rosso

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Doppio malto dal colore marrone rossastro, gusto molto morbido con sfumature di toni caldi e fruttati.

Grado alc. 7%
cl. 33 €   6.00

Chimay Dorée

Provenienza: Abbazia de Notre-Dame de Scourmont, Belgio

Stile: Trappista

Chiara e leggera, non viene filtrata né pastorizzata. Un bel tocco di luppolo e invitanti aromi speziati la rendono dissetante con gusto.  

Grado alc. 4,8%
cl. 33 €   6.00

Achel Blonde

Provenienza: Belgio

Stile: Trappista

Bionda, rifermentata. Sentori olfattivi eccezionalmente elevati sui lieviti e sul malto. Alto il contenuto di lievito in sospensione. Sentori gustativi sul lievito e leggermente su spezie dolci. Corposità leggera.

Grado alc. 8 %
cl. 33 €   6.00

Trappe Quadruple

Provenienza: Olanda

Stile: Trappista quadruplo malto

Ambrata carica, è l’unica olandese certificata Trappista. Sentori olfattivi sul floreale. Note gustative particolari.

Grado alc.10 %
cl. 33 €   6.50

Trappe Quadruple Oak

Provenienza: Olanda

Stile: Trappista barricata

Colore ambrato scuro. Schiuma fine e cremosa. Gusto complesso e avvolgente: da iniziali toni vaniglia si apre in un tripudio di frutta secca con una nota vinosa di Porto.

Grado alc. 10 %cl. 37.5
cl. 37.5 €   19.00

Zundert

Provenienza: Olanda.

Stile: Trappista

Color rame. Inizialmente dolce con aroma speziato, passa a un persistente e gradevole amaro.

Grado alc. 8.0%
cl. 33 €   7.00

O’Hara’s Celtic

Provenienza: Irlanda

Stile: Stout

Ad alta fermentazione. Colore nerissimo. Schiuma nocciola abbondante e persistente. Profumi con note intense di caffè, liquirizia e orzo tostato, aroma amaricante di luppolo unito a sentori tostati e di torrefazione.

Grado alc. 4.3%
cl. 50 €   7.50

White Shild Worthington’s I.P.A.

Provenienza : Inglese

Stile : I.P.A.

colore Ambrato scuro.
Questa birra è una Indian Pale Ale originale, risalente al 1820. Rifermentata in bottiglia, di grande qualità con sentori delicati ed un amaro leggero che poi rimane per molto tempo Impregnato sulle labbra, sensazionale.
Grado alc. 5.6%
cl. 50 €   7.50

Pannepot

Provenienza: Belgio

Stile: Speciale

Eletta tra le migliori 10 birre al mondo. Colore scuro, aroma complesso ma bilanciato di frutta, cannella, vaniglia, malto e caffè.

Grado alc. 10 %
cl. 33 €   7.00

Duchesse du Burgogne

Provenienza: Belgio

Stile: Speciale

Bruna e fiamminga. È un blend tra birre di 8 e 18 mesi, matura in botti di rovere sviluppando una particolarissima personalità caratterizzata da una complessità di profumi e sapori. All’olfatto è quasi vinosa, si riconoscono la frutta rossa matura, note dolci di confettura, oltre a toni caldi e speziati.  

Grado alc. 6.5 %
cl. 33 €   6.00

Rodenbach grand cru

Provenienza: Belgio

Stile: Oud bruin a fermentazione mista

Rossa. Invecchiata oltre 2 anni in botti di legno e rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi tendenti agli aromi vinosi e dei legni. Note gustative di malto, legnose e fruttate. Leggermente corposa.

Grado alc.6%
cl. 33 €   6.50

St. Bernardus Abt 12

Provenienza: Belgio

Stile: Abbazia

Bruna, rifermentata. Sentori olfattivi leggermente sul fruttato, sul floreale e sul malto. Molto corposa, lascia un bouquet aromatico complesso ma equilibrato, tale da mascherare il tenore alcolico.

Grado alc. 10 %
cl. 33 €   6.50

Tongerlo Nox Scura

Provenienza: Belgio, Abbazie de Notre Dame de Tongerlo

Colore rosso bruno. Schiuma cremosa e compatta. Aroma dolce ed erbaceo speziato. Corposa al palato con note di pane bruciato e di torrefazione. Retrogusto dolcemente prolungato con note di caffè.

Grado alc. 6,5 %
cl. 33 €   6.50

Tongerlo Prior Chiara

Provenienza: Belgio, Abbazie de Notre Dame de Tongerlo

Colore biondo dorato ramato. Schiuma cremosa. Compatta, con un aroma tendente al miele. Corposa e fresca al palato. Retrogusto dolce amaro prolungato.

Grado alc. 6,5 %
cl. 33 €   7.00

Gueuze Lindemans

Provenienza: Belgio

Stile: Lambic a fermentazione spontanea

Colore dorato scuro. Si ottiene con la mescolanza di 2/3 di giovane Lambic e 1/3 di vecchia Lambic. Messa in bottiglia a rifermentare dopo circa 6 mesi origina la Gueze Dorata. Si può conservare nelle cantine per anni: subisce, come per il vino, un’evoluzione di gusto. Durante la mescita si possono aggiungere nei bicchieri delle gocce di sciroppi di frutta per renderla una Lambic fruttata.

Grado alc. 4.5 %
cl. 37.5 €   8.50

Geuze Boon

Provenienza: Belgio

Stile: Lambic a fermentazione spontanea

Leggermente ambrata dal sapore spiccatamente acidulo e vinoso. Prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Durante la mescita si possono mettere nei bicchieri delle gocce di sciroppi di frutta per renderla una Lambic fruttata.

Grado alc. 7.0 %cl.
cl. 37.5 €  8.50

Geuze Mariage Parfait – Brouwerij Boon

Provenienza: Belgio

Stile: Lambic

Birra a fermentazione spontanea, geuze che proviene da una miscela di speciali selezioni di lambic invecchiate almeno per 3 anni, birra dall’ aroma erbaceo e di vaniglia con un finale decisamente acido. Birra dalla grande complessità e raffinatezza.

Gradazione alcolica: 8% vol.               
cl. 37.5 € 10.50 

 

Boon Kriek

Provenienza: Belgio

Stile: Lambic

A fermentazione spontanea con aggiunta di amarene e rifermentata in bottiglia. Sentori gustativi sull’aroma delle amarene e note acidule. Dissetante, poco corposa e frizzantina, con leggero sentore astringente.

Grado alc. 4.5
cl. 37.5 € 8.50 

Lindemans Kriek

Provenienza: Belgio

Stile: Lambik alla ciliegia

A base di Lambik giovane e Lambik vecchia a cui si aggiunge il succo naturale di ciliegia fatto maturare in botti prima dell’imbottigliamento.

Grado alc. 4%
cl. 25 €  5.50

Lindemans Framboise

Provenienza: Belgio

Stile: Lambik al lampone

La Framboise è una birra prodotta con Gueuze Lambic tradizionale, a cui si aggiungono 25% di succo di lamponi e zucchero naturale. Birra dal colore rosso scuro una schiuma rosa e da un gradevole profumo con sapore di lamponi. Grazie al suo carattere fruttato, questa birra è apprezzata da molti.

Grado,2,8%
cl.33 € 5.50

OUDE GEUZE CUVÉE ARMAND & GASTON

STILE Lambic Style-Gueuze
COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea, GUSTO acido
prodotta in Belgio
La Armand & Gaston è un blend di lambic di uno, due e tre anni, tutti prodotti direttamente presso la 3 Fonteinen Brouwerij. Questa geuze ha un bel color dorato, con una schiuma bianca di ridotta persistenza. Al naso è complessa, con note acide, citriche, di cuoio, del legno e cantina. E’ una birra dalla spiccata acidità che anche in bocca colpisce per la sua struttura e complessità.

GRADO ALc. 5.5%,
Bottiglia da cl. 37,5 € 18.00

OUDE GEUZE 3 FONTEINEN
STILE: Lambic Style – Gueuze
COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea, GUSTO acido
prodotta in Belgio.
La Oud Geuze di 3 Fonteinen è ottenuta miscelando lambic di uno, due e tre anni per poi riposare in bottiglia per almeno un anno affinchè la rifermentazione possa conferirle la frizzantezza e il profilo organolettico desiderati. Si presenta di un bel color dorato con schiuma bianca, fine e poco persistente. Essendo una birra in continua evoluzione il suo profilo organolettico è molto variabile in funzione dell’età della bottiglia ma abbraccia quello spettro di aromi che contraddistingue tipicamente le fermentazioni spontanee: fruttato, cantina, pelle di salame, formaggio, sentori acetici e lattici. In bocca si muove nettamente in territorio acido, con una buona secchezza e una bevibilità impressionante.
GRADO ALc. 5.7%,
Bottiglia da cl. 37,5 € 18.00

OUDE GEUZE VANDERVELDEN 137
STILE Lambic Style – Gueuze 
COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea
GUSTO acido
prodotta in Belgio.
Trattasi di una miscela unica di Lambic di tre anni, provenienti da tre “foeder” botti da 600 litri precedentemente utilizzati per la maturazione del Brunello di Montalcino. L’aroma esalta un meraviglioso funk da cortile, con delicati tannini di vino rosso, cuoio, legno, scorza di agrumi e un pizzico di acidità. Con un corpo medio e una carbonatazione medio-alta, al palato è fresca, acidula e decisamente secca. Altrettanto meravigliosamente funky con un fantastico carattere da fattoria ed un’accentuazione sottile delle botti di vino rosso.
GRADO ALc. 6.5%,

Bottiglia da cl. 37,5 € 18.00

OUDE GEUZE VIEILLE
BIRRIFICIO: OUD BEERSELSTILE Lambic Style – Gueuze
COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea, GUSTO acido
prodotta in Belgio.
Oud Beersel Oude Geuze è un miracolo della natura. E’ una miscela armoniosa di birre lambic di diverse annate, miscela che produce una birra frizzante ed in linea con la tradizione del passato. Gli appassionati di birra apprezzano molto il suo carattere luppolato e fruttato. Al naso sprigiona profumi di luppolo con sentori tipici dei fermenti selvatici. In bocca il carattere di piacevolmente amaro viene controbilanciato da una discreta acidità risultando dissetante nonostante la complessità.
GRADO ALc. 6 %,
Bottiglia da cl. 37,5 € 14.00

CANTILLON KRIEK LAMBIC
STILE Lambic Style – Gueuze
COLORE Dorato chiaro
TIPO FERMENTAZIONE Spontanea, GUSTO acido,
prodotta in Belgio
Birra di frumento a fermentazione spontanea, prodotta con ciliegie e mosto d’ uva.
Dal colore rosso rubino è il risultato di Lambic di diverse annate (giovani e vecchi) miscelati insieme, a cui vengono aggiunte ciliegie biologiche con buccia e nocciolo. Spigolosa e pungente, al naso ed al palato i sentori sono principalmente caratterizzati da note acidule e lattiche di frutta (ciliegie e limone), sfumature funky di legno e cantina.
La permanenza nel bicchiere da risalto alle note di frutta rossa, ben bilanciate con i sentori aciduli tipici dello stile.
GRADO ALc. 5 %,
Bottiglia da cl. 37,5 € 16.00

FYNE ALES ORIGINS BEAMS
Oak-aged, rustic blended saison.
Collection Autumn 2019
NAZIONE Scozia, STILE Sour / Wild Ale
COLORE, Biondo velato,
Con i primi sorsi scopriamo i sapori di frutta tropicale che conducono a un corpo ricco e complesso con note di Brett coriaceo, prima di un finale secco e avvolgente.
è una miscela di due birre distinte per creare una birra Brettata elegante, ma rustica. Una bretted saison invecchiata in botti dal maggio 2018, è rimasta fino alla primavera del 2019 quando è stata poi miscelata con una birra più forte, ed ecco il risultato.
GRADO ALCOLICO, 5.7 %
Bottiglia da cl. 37,5 € 18.00

SCHUPPENBOER TRIPEL

BIRRIFICIO Het Nest,
NAZIONE Belgio,
STILE Abbey Tripel
COLORE Biondo velato
Birra in stile Abbey Tripel realizzata utilizzando luppolo Cascade. Dal colore biondo velato, stupisce per l’intensità dei suoi sentori; sia al naso che al palato si percepiscono fresche note fruttate, agrumate e speziate (coriandolo). Retrogusto lievemente amaro.
GRADO ALCOLICO 8.5 %
Bottiglia da cl. 33 € 7.00

TSARINA ESRA

PBIRRIFICIO De Molen,
NAZIONE Olanda,
STILE Imperial Porter,
COLORE Marrone scuro,

Imperial Porter di color marrone scuro. Aromi speziati, di frutta e zucchero candito, con forti note di cioccolato, caffè e caramello. Morbida al palato, dal sapore e gusto ricco, lascia un retrogusto piacevolmente amaro di cioccolato tostato.
GRADO ALCOLICO 11 %
EBC 385, EBU 93, PLATO 23,4
Bottiglia da cl. 33 € 9.00

PARTY SQUAD

BIRRIFICIO De Molen
NAZIONE Olanda
STILE Abbey Quadrupel
COLORE Marrone scuro

Prodotta in occasione del Borefts Beer Festival 2018 Party s Quad è una birra in stile Quadrupel dal colore scuro. Al naso ed al palato i sentori si aprono dolci, con in evidenza note di frutta secca, toffee e vaniglia, che pian piano lasciano spazio a note più amarognole percepite nel finale. Intensa e dal corpo pieno.
GRADO ALCOLICO 10.9 %
Bottiglia da cl. 33 € 11.00

Préaris Marius Russian Imperial Stout

Nazione belgio
stile Speciale,
Colore scuro,

Marius Russian Imperial Stout, prodotta con 7 tipi di malto e 3 tipi di luppolo. Maturata in Barrique per 18 mesi, ed ecco il risultato, Birra nera corposa, molto profumata, note del legno, di caffè, malto tostato, cioccolato, agrumi, frutti rossi, l’amaro e tenue ma nello stesso tempo deciso, con un grado alcolico 10,5% vol. vi darà delle sensazioni impareggiabili, birra da assaporare con pazienza. Attualmente questa birra viene prodotta solo una volta all’anno.
Alc. 10,5%
Bottiglia da cl. 75 € 24,50

XXXX QUADRUPEL RESERVA

BIRRIFICIO: DE STRUISE
NAZIONE Belgio
Abt/Quadrupel
COLORE Bruno rossastro
La XXXX Quadrupel Reserva è un’importante stout invecchiata due anni in botti di bourbon e poi imbottigliata nel giugno del 2016. E’ una birra molto complessa, dal grado alcolico importante e caratterizzata in modo deciso dal lungo passaggio in botti. Dai profumi ai sapori abbiamo un tripudio ed infinita di profumi e sapori che si alternano nell’attesa di ogni sorso, birra da meditazione , da bere in compagnia.
GRADO ALCOLICO 13%
Bottiglia da cl. 75 € 37,00

FANTÔME BLANCHE

BIRRIFICIO Fantome

NAZIONE Belgio,
STILE,Blanche / Witbier
COLORE Dorato chiaro
Witbier dal colore dorato chiaro. Al naso ed al palato i sentori sono caratterizzati da pungenti note citriche e fruttate, ben equilibrate con i sentori speziati (coriandolo) tipici dello stile. Lievemente e piacevolmente acidula nel finale.
GRADO ALCOLICO 4,5 %
Bottiglia da cl. 75 € 16.00

Fantôme in Flowers

NAZIONE: Belgio
STILE: Saison
colore leggero ambrato
Birra in stile Saison realizzata con il proverbiale estro di Fantome, con le materie prime della pittoresca fattoria in cui il birrificio ha sede. Fantome collabora con Parasite Produktion per questa floreale e caratteristica saison da 8 gradi sentiremo come gia noto peofumi di fiori freschi con keggero amaro piacevole e rinfrescante.
GRADO ALCOLICO: 8%
Bottiglia da cl. 75 € 16.00

THOMAS HARDY’S ALE

TIPOLOGIA: Barley Wine
NAZIONE: Inghilterra
Poche birre al mondo possono vantare la fama quasi mitologica che avvolge la Thomas Hardy’s Ale. Forse non tutti sanno che la Thomas Hardy’s Ale è dedicata ad un famoso scrittore, Thomas Hardy appunto (1840-1928), di cui riporta l’effige sulla bottiglia. Il noto letterato britannico era amico della famiglia Pope, che nel 1870 affiancò gli Eldridge nella proprietà del birrificio Eldridge Pope, fondato a Dorchester nel 1828 da Sara Eldridge. Pare che il signor Hardy fosse un vero appassionato di birra, in particolare delle strong ale locali. Va da sé insomma che alla Eldridge Pope si sentissero quasi in dovere di creare una birra in onore dell’illustre amico di famiglia. Ecco che la Thomas Hardy è fatta interamente con malti pale ale e deve il suo colore sia alla sua densità che alla caramellizzazione in bollitura. Durante la produzione viene aggiunto lievito svariate volte, sia in fermentazione che nei tre mesi di maturazione. Almeno metà della maturazione viene fatta a temperatura ambiente, dopodiché la birra viene raffreddata per far precipitare il lievito in sospensione. Non è filtrata né pastorizzata, e non viene aggiunto né materiale fermentabile né lievito in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 11,7%
Bottiglia da cl. 37,5 € 16.00

THOMAS HARDY’S HISTORICAL ALE 25 CL
TIPOLOGIA: Barley Wine, NAZIONE: Inghilterra, GRADO ALCOLICO: 12,7%
L’edizione di “The Historical” è stata affinata per sei mesi in botti di rovere americano bianco provenienti da una famosa distilleria del Tennessee Whisky: il risultato di questa lunga procedura è una barley wine con una qualità vinosa e note legnose, affumicate e fumose, con sottile sentore di miele e un retrogusto decisamente asciutto e particolare.
Birra da meditazione da assaporare con calma, dopo cena, in uno dei migliori pub, magari in compagnia.
Bottiglia da cl. 25 € 19.00

Monks Stout Dupont

Provenienza :Belgio.
Stile : Stout
Birra già prodotta dalla Brasserie Dupont nel 1950. Chiaramente caratterizzata da note tostate,
questa birra presenta un colore scurissimo con bordi che variano dal rosso al marrone e di
un schiuma bianca simile alla crema del caffè.Aroma intenso del caffè nero con una sottile amarezza. Leggera, quasi astringente.Si conclude con un attacco meraviglioso di malto torrefatto e rinfrescante senza la minima traccia di pesantezza. Una birra da provare!!!
Gradi alc. 5,2 %
cl. 33 € 6.50

HERCULE stout

Provenienza: Belga
Stile: Stout alta fermentazione.
Birra stout di provenienza belga dal colore molto scuro, con schiuma cremosa e compatta e dal retrogusto caratteristico di malto tostato. Non molto amara, caramellata, con sentori di cioccolato, ma ricercata dai veri intenditori. Il profumo e intenso
Gradi alc. 9.0 %
cl. 33 € 7.00

Ardenne Stout

Provenienza: Belga
Stile: Stout alta fermentazione.
Ardenne Stout è un Imperial Stout prodotta con l’80 % di malto Pale Ale , il 10% di farro tostato insieme ad una piccola quantità di Malto Amber. Una Stout dal corpo robusto e dal sapore piuttosto amaro con un indice IBU di 60. I luppoli utilizzati sono l’ Hallertau ,Mosaic e Belgian Golding che insieme all’affinamento per tre mesi in botti di rovere donano a questa birra il suo particolare carattere deciso.
Gradi alc. 8.0 %
cl. 33 € 6.50

Scotch de Silly

Provenienza:Belgio
Stile birra:Speciale
E’ considerata la migliore birra belga del tipo scotch. E’ una birra da intenditori, dal colore rubino scuro, dalla schiuma scura e persistente, e stupisce per i suoi equilibrati profumi di malto, caramello e luppolo speciale del Kent, dal gusto vellutato, lascia un leggero ma prolungato amaro in bocca dato dal luppolo. E’ consigliabile gustare fresca di cantina.
Grado alc.8,0 %
cl.33 € 6.00

CHARLES QUINT

Provenienza: Belgio
Stile: Ale
È una birra Bionda non rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi moderati ed equilibrati, tra frutti leggeri e malto, corposità leggera, con note gustative che coprono il grado alcolico ma che esaltano il malto.
Grado alc. 9%
cl. 33 € 6.00
cl. 75 € 16.00

CHARLES QUINT

Provenienza: Belgio
Stile: Ale
E una birra rosso rubino rifermentata in bottiglia. Sentori moderati ed equilibrati tra frutti leggeri e malto mieloso. Corposa, con note gustative che riempiono ed esaltano di piacere. Ottima con carne
Grado alc. 9%
cl. 33 € 6.00
cl. 75 € 16.00

OMMEGANG

Provenienza Belgio
stile: Speciale
Questa nuova birra dedicata alla grandiosa festa che proclamò Re Carlo V, Birra dal colore paglierino chiaro con schiuma bianchissima. Al naso è molto Profumata Con sentori di agrumi, note floreali e speziate. L’ introduzione di tre tipologie Di luppoli le donano un delicato amaro, leggermente frizzante. Birra molto vivace …
Grado alc. 8%
cl.33 €7.00

TRIPLE KARMELIET

Provenienza: Belgio
Stile: Triplo malto
È una birra “3 grani” bionda, saporosa, dolce e fruttata rifermentata in bottiglia. Ancora oggi è
prodotta con Avena , Frumento e Orzo secondo una ricetta seicentesca del vecchio monastero
dei Carmelitani di Desdemona. Birra dai buoni profumi e sapori, spuma poco persistente.
Gradi alc. 8%
cl. 33 € 6.00
cl. 75 € 16.00

DUVEL

Provenienza: Belgio
Stile: Strong Golden Ale
È una birra bionda rifermentata in bottiglia dalla schiuma molto ricca e persistente. Sentori olfattivi orientati sul luppolo secco. I sentori gustativi propongono i malti e i luppoli in modo equilibrato con una leggera nota di gusto secco.
Grado alc. 8.5%
cl. 33 € 6.00
cl. 75 € 16.00

Duvel Triple Hop

Provenienza:Belgio
Stile birra:Speciale in dry hopping
Duvel ad edizione limitata, brassata con tre luppoli che ne caratterizzano l’ amaro e l’aroma.
Nel 2012 è stato utilizzato il luppolo statunitense CITRA. L’ aroma è fruttato con il luppolo Citra molto evidente. Le note agrumate si mescolano bene con i lieviti. Al palato risulta frizzante e corposa. Il gusto dolce del malto si alterna con l’amaro che la rende una birra facilmente beverina.
Gradi: alc. 9.5%
cl.33 € 6.50

bonne-esperance-75-cl

ABBAYE DE BONNE ESPERANCE

Provenienza: Belgio
Stile: Abbazia
È una birra chiara doppio malto prodotta dai monaci dell’Abbazia di Bonne Espérance secondo antiche usanze che prevedono l’imbottigliamento senza subire pastorizzazione e filtrazione. Per questo motivo la birra fermenta in bottiglia. È una birra caratterizzata da toni fruttati e floreali.
Grado alc. 8%
cl. 33 € 6.00
cl. 75 € 16.00

Straffe Hendrix Blonde

Straffe Hendrix Blonde

Provenienza: Belgio
Stile Triple,
colore Ambrato chiaro
Prodotta dal Birrificio De Halve Maan, che è localizzato nel centro di Bruges dal 1865. Sraffe Hendrix è un’autentica tripla birra belga, L’aroma rivela un carattere fruttato mentre il gusto manifesta un Trinomio perfetto di dolcezza, rotondità e note amaricanti.
Grado alc. 9%
cl.33 € 6.00

Straffe Hendrick Quadrupel

Provenienza:Belgio Bruges Fiandre
Stile: Alta Fermentazione.
E’ prodotta utilizzando una fine selezione di 6 malti speciali che le donano un colore estremamente scuro ed una decisa pienezza degli aromi, e due luppoli selezionati. Questa Quadrupel combina un gusto incantevole con ricchezza e pienezza degli aromi ed un accenno di toni fruttati. Il processo di rifermentazione in bottiglia permette a questa birra di essere conservata negli anni, per un gusto in continua evoluzione che migliora nel tempo.
Grado alc. 11 %
cl.33 € 6.50

BLOEMENBIER

Provenienza: Belga
Stile Speciale
Dal colore biondo ambrato, questa e una birra molto delicata Ha il profumo dei fiori di primavera.
Il suo aroma è nettamente fruttato, quasi una dedica al pubblico femminile. Il retrogusto è
rinfrescante, poco gasata e pochissimo amara, anzi molto dolce.
Gradi alc. 7%
cl. 33 € 6.00

LA VERDE al Genepi

Provenienza: Francia , nella Savoia
Stile : Speciale
Creazione originale che sposa acqua pura del ghiacciaio del Monte Bianco e liquore Genepi e macerazione di Genepi e di altre piante aromatiche.Nasce da un lavoro di esperti birrai e di liquoristi per associare 2 note amare e ottenere un mix gustoso,perfetto equilibrio fra alcool, la potenza aromatica e lo zucchero. Fine e leggera, racchiude tutto il sapore delle Alpi.
Gradi alc. 5.9 %
cl. 33 € 6.00

birre

SPECIALI PRODOTTE CON IL METODO DELLO CHAMPAGNE

Malheur Brut

Provenienza: Belgio
Stile Speciale, metodo Champenoise
La Malheur e una birra CHIARA, con schiuma persistente, dai sapori inconfondibili e delicatissimi,
e con un perlage sottilissimo. Questa birra e prodotta con il metodo del “ remuage” continue
mescolanze, come per il metodo dello Champagne
Birra da veri intenditori.
Grado alc. 11%
cl. 750 € 30.00

Deus Brut des Flandres

Provenienza : Belga
colore: biondo oro,
metodo Champenoise
Chiamarla birra e riduttivo. E’ un elisir di birra! Straordinaria e spumeggiante,rifermentata in bottiglia e curata secondo la tradizione del ”metodo classico”seguendo i sistemi “remuage e dégorgement”. le sue caratteristiche floreali sono dovute all’affinamento, per oltre15 mesi, in fredde cantine.
Il suo aroma fruttato intenso e persistente, unito ad un sottile perlage, la rendono unica e stimolante. Birra strepitosa.
Grado alc. 11.5 %
cl. 750 € 40.00

Engel Weizen

Provenienza:GermaniaStile birra:Weizen
Birra artigianale tedesca di frumento, dal colore biondo torbido, delicatamente frizzante, fresca e leggera,schiuma intensa e persistente, gusto fresco con profumo di frumento e leggero sentore di luppolo.
Grado alc. 5%
cl. 50 € 5.00

SCHLENCHERLA RAUCHBIER Provenienza : Germania, Stile : Affumicata E’ la tipica “ autentica “ rauchbier, prodotta da un piccolo birrificio a Conduzione famigliare che risale al 1405, ma attivo dal 1678. Birra dal colore bruno intenso con schiuma ricca e aderente ed un caratteristico profumo di affumicatura, malto e di Speck, con gusto ricco e concentrato retrogusto piacevole e persistente. Grado alc. 5.2% cl.50 € 6.50

SAMICHLAUS BIER

Provenienza: Austria ,
Stile doppio malto, speciale
Questa birra ha ben gradi 14 % , tanto da guadagnarsi la fama di birra tra le più
forti e rara al mondo. Viene prodotta solo una volta all’ anno,il 6 Dicembre giorno di S. Nicola. Il colore si presenta diverso da ogni altra birra in commercio essendo di un rosso scuro che si avvicina incredibilmente al marrone. Il sapore è dolciastro e l’aroma di malto risalta insieme a un leggero retrogusto amarognolo. Si beve nel balloon riempito a metà dalla birra e per il resto da una schiuma insolitamente compatta e persistente. Birra da grandi intenditori.
Grado alc. 14 %
cl. 33 € 7.50

SAMICHLAUS Barrique

Provenienza: Austria ,
Stile doppio malto, speciale BARRICATA
Questa birra ha ben gradi 14 % , tanto da guadagnarsi la fama di birra tra le più
forti e rara al mondo. Viene prodotta solo una volta all’ anno,il 6 Dicembre giorno di S. Nicola. Il colore si presenta diverso da ogni altra birra in commercio essendo di UN BEL DORATO CARICO. Il sapore è dolciastro e l’aroma di malto risalta insieme ai sapori del legno e dei distillati. Si beve nel balloon ma la schiuma sarà poco persistente. Birra da grandi intenditori.
Grado alc. 14 %
cl. 33 € 8.50

BIRRA SENZA GLUTINE di vari birrifici

Provenienza :Belgio:
Stile: Birra senza glutine
Birra chiara o scura, adatta alla dieta celiaca, in quanto è prodotta con malto d’orzo trattato, cereali naturalmente senza glutine che da cereali deglutinati. Per garantire un contenuto di glutine inferiore a 6 PPM.
Grado alc. 5.2%
Cl. 33 € 5.00

BrewDog, Tactical Nuclear Penguin

BrewDog, Tactical Nuclear Penguin
Provenienza : Scozia ,
Stile: Imperial Stout
Schiuma : Quasi assente
Gusto: In bocca è esplosiva, tanta frutta scura. Profumo: intenso, con note di fumo,
uva sultanina e toast bruciato. Sapore: Molto maltato e fumoso, con carattere quasi medicinale.
Note sciroppose di melasse pepe nero e caffè. Finitura: lunga, potente e piena di sapori.
Grazie ai suoi 32° gradi alcolici, la Tactical Nuclear Penguin è tra le birre più alcoliche
Al mondo. Creata con la tecnica della CRIO CONCENTRAZIONE, questa birra nasce da come
una Imperial Stout da 10° gradi e invecchia per 8 mesi in barili di Whisky Arran e 8 mesi
in barili di Whisky Islay. Dopodiché viene lavorata con il metodo sopra citato fino al
raggiungimento dei suoi 32° gradi. NB: Birra in edizione unica e limitata!
Gradi alc: 32° vol.
cl: 37.5 € 100.00
Birra non in vendita, in quanto non più prodotta.

Matine SESSIONE IPA

Matine SESSIONE IPA

Provenienza Lisbona,Portogallo,
stile IPA, 4,5% ABV, 50 IBU
Questa è una birra che ha un enorme luppolaturaed e leggera il che significa che puoi berne più di una e continuare a fare i tuoi affari. La selezione di luppolo offre sapori di mandarino, frutto della passione e pesca in un mix sensazionale.
MALTO: PALLIDO, CRISTALLO CHIARO, AVENA A FIOCCHI LUPPOLO: CITRA, MOSAICO
Bottiglia da cl. 33 € 6.50

Finisterra PORTER IMPERIAL

Finisterra PORTER IMPERIAL

Provenienza Lisbona,Portogallo, 8,5% ABV, 45 IBU
Finisterra è un nome che gli antichi romani usavano quando si riferivano al Portogallo: la fine del mondo.
Sapori arrostiti abbastanza scuri da macchiare i tuoi vestiti.
MALTO: PALLIDO, MONACO DI BAVIERA, CRISTALLO CHIARO, CARAFA, ORZO ARROSTITO, CRISTALLO SCURO
LUPPOLO: COLOMBUS
Bottiglia da cl. 33 € 6.50

Galáxia Milk Stout

Provenienza Lisbona,Portogallo
,6% ABV, 20 IBU
Milk Stout è nato nel 19 ° secolo in Gran Bretagna come un modo per promuovere una birra più nutriente per aiutare a dare energia ai lavoratori durante il giorno. Quelle affermazioni erano dubbie, ma risultarono in uno stile unico e nuovo. Galáxia è una birra ricca e cremosa, con sapori di cioccolato, caffè e caramello dai malti tostati. Rrobusta con un finale leggermente dolce e con l’aggiunta di zucchero del latte.
MALTO: PALE, AVENA FLAKED, CRISTALLO CHIARO, ORZO ARROSTITO, CARAPILS, CARAFA, LATTOSIO
LUPPOLO: MAGNUM, WILLAMETTE
Bottiglia da cl. 33 € 6.50

TRÊS SANTOS IPA

Provenienza Lisbona, Portogallo,
alc.6%
Colore giallo-arancione, sormontato da una schiuma color beige. Aromi di malto, luppolo, frutta e agrumi. Sapori floreali e fruttati di luppolo, pompelmo, arancia, malto e limone. Leggermente Amara,
Profilo del gusto Floreale & fresca.
Bottiglia da cl. 33 € 6.50

PLUM SMUGGLER

Provenienza Lisbona, Portogallo,
alc. 10.5% Stout – Imperial
Plum Smuggler è un Imperial Stout al 10,5% con prugne affumicate. Mentre i sapori di frutta secca e affumicatura, caffè tostato cioccolato la rendono unica. Con l’aggiunta di prugne, questa birra ha guadagnato un po ‘di dolcezza ma anche piccantezza e affumicatura molto intense e uniche
Bottiglia da cl. 33 € 8.00

MURDER Barrel Aged

Provenienza Lisbona, Portogallo,
Stile: Stout – Imperial
alc.11.2%
Birra scurissima con schiuma beige, aroma alcolico medio-alto seguito da legno umido, cioccolato fondente, vanillina debole, uva passita, note di liquirizia ed un medio amaro, finale con sentori di bourbon ed un colore molto scuro …
Bottiglia da cl. 33 € 10,50

WEISSENOHER ALTFRANKISCH

NAZIONE: Germania,
TIPO: Birra Landbier,
GRADAZIONE: 5,1
Altfränkisch Klosterbier in tedesco significa “Antica birra monastica della Franconia”. Viene prodotta con il malto Vienna, essiccato a temperature abbastanza alte per donargli un bel colore ambrato ma non così intense da conferigli alcuna nota tostate. La birra risultatante, dopo un’attenta unione con il locale luppolo nobile dell’Hersbruecker, è quella che potremmo definire una “Landbier”, termine utilizzati per descrivere le vere birre della tradizione locale. Note maltate sono presenti ma la dolcezza del biscotto ed un ricordo di caramello cedono velocemente il passo (sia al naso che sul palato) ad una fresca nota erbacea e floreale del meraviglioso luppolo locale. Klosterbruerei prende il nome dall’antica abbazia benedettina che la ospita.
Bottiglia da cl. 50 € 5.00

the lost abbey

NUMBER OF THE BEAST
Stile Imperial Stout,
Gradazione alc. 14 %,
Paese USA,
Colore Nera
Imperial stout realizzata con peperoncini, chicchi di caffè, vaniglia e cioccolato. Intensa nei sentori caratterizzata da sfumature piccanti di peperoncino con note tostate ed annesse le delizie amare di cioccolato e caffè. In poche parole un’esplosione di sapori per il palato i quali fanno impazzire le papille gustative ed appacificare il nostro stato, rilassandoci ai gusti che questa strepitosa birra concludiamo in armonia la nostra serata tra amici.
Bottiglia da cl. 35,5 € 45.00

RIGOR MORTIS

Birrificio: BRASSERIE DIEU DU CIEL (MONTREAL-CANADA),
Stile: QUADRUPEL
Colore: TONACA DI FRATE, Gradi:10,5°
La birra artigianale RIGOR MORTIS del birrificio BRASSERIE DIEU DU CIEL in stile Quadrupel, è una birra dal bellissimo colore tonaca di frate e dal potente grado alcolico, ben 10,5% è una Quadrupel, ispirata alle birre trappiste prodotte in Belgio. Forte, scura e corposa, offre una sapore molto accentuato di malto e caramello. In bocca e vellutata ed elegante, poco amara, ed offre sapori complessi di frutta rossa e spezie, esteri conferiti dal tipico lievito utilizzato nella sua produzione.
Bottiglia da cl. 35,5 € 15.00